احلى ناس

منتدى لكل الاحباء فهو يغنيك عن كل المنتديات فتجد فية ما تحتاجة لانة منتدى حب والحوار ومناقشات حل المشاكل العاطفية؟ بتحب ؟ ... بتحبى ؟ ... طب فيه ايه ؟ ... ماتدخلوا عبر عن مشاعرك واحساسك نحو حبيبك حبيبتك


    استاكوزا

    شاطر
    avatar
    قمر
    احلى نـاس
    احلى نـاس

    انثى
    عدد الرسائل : 23
    العمر : 31
    الدولة : عروسه البحر المتوسط
    علم دولتك :
    المهنه :
    تاريخ التسجيل : 25/01/2009

    استاكوزا

    مُساهمة من طرف قمر في الأحد 1 فبراير 2009 - 19:47











    المقادير
    2 ملعقة كبيرة زيت
    1 بصل مفروم
    1 عرق كُرات مفروم
    2 كوب مرق سمك
    1 استاكوزا
    1 كابوريا
    4/1 كيلو قواقع
    1 شريحة سمك (فيليه)
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
    1 ملعقة صغيرة كركم
    4/1 كيلو كلماري
    4/1 كيلو جمبري
    3 فلفل ألوان
    2 ملعقة كبيرة حليب بودرة


    الطريقة
    - يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل والكُرات ويُقلب.
    - تُضاف الاستاكوزا وقطع الكابوريا والقواقع وتُقلب ثم يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
    - يُغسل السمك ويُقطع إلي مكعبات ويُتبل بالملح والفلفل والحبهان والكركم و زيت الزيتون ويُترك لمدة 5 دقائق ثم يُحمر ويُترك جانباً.
    - يُغسل الجمبري والكلماري ويُتبل بنفس تتبيله السمك ويُوضع على الشواية مع شرائح الفلفل حتى يأخذ طعم ورائحة الشواء.
    -
    يُضاف السمك إلي المرق ويُذاب الحليب في قليل من المرق ويُضاف للمرق
    ويُتبل بالملح والفلفل، يُترك حتى يبدأ في الغليان ثم يُوضع في طبق
    التقديم ويُزين بالجمبري والكلماري
    avatar
    سكون الظلام
    احــلى ناس
    احــلى ناس

    انثى
    عدد الرسائل : 98
    العمر : 29
    الدولة : مصر
    تاريخ التسجيل : 24/09/2008

    رد: استاكوزا

    مُساهمة من طرف سكون الظلام في الخميس 12 فبراير 2009 - 5:02

    ميرسى على المعلومات القيمة دى

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت 21 أكتوبر 2017 - 2:07